Beth haschechita : vollständiges Handbuch für Schechita und Bedika / bearb. u. geordnet ... von Ph. Lederer. Wien : Schlesinger {[u.a.], 1913
Inhalt
Titelblatt
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Inhalts-Verzeichnis.
Capitel 1. Vom Schlachten.
6 Capitel 2. Das Schlachtmesser und dessen Eigenschaften.
7 Capitel 3. Verschiedene Vorschriften beim Schlachten.
8 Capitel 4. Das Durchschneiden der Organe.
9 Capitel 5. Die fünf Hauptvorschriften beim Schlachten.
11 Capitel 6. Beobachtungen nach dem Schlachten.
12 Capitel 7. Vorschriften über Schäden an der Lunge.
13 Capitel 8. Gestalt der Lunge, Mängel und Verwechslungen an derselben.
15 Capitel 9. Vorschriften über Mehrtheile und Auswüchse.
16 Capitel 10. Vorschriften über Verwechslungen.
17 Capitel 11. Vorschriften über Löcher in der Lunge.
18 Capitel 12. Vorschriften über Löcher in den Luftröhren, eine Nadel in der Lunge oder ein kleines Beinchen auf der Lunge.
19 Capitel 13. Vorschriften über Verletzungen im Innern der Lunge. / Capitel 14. Vorschriften über Verstopfung, holzförmige Gestaltung, über Vertrocknen, Zusammenschrumpfen der Lunge.
21 Capitel 15. Vorschriften über Geschwüre.
23 Capitel 16. Vorschriften über die Farben der Lunge.
24 Capitel 17. Vorschriften über zusammengewachsene Theile der Lunge.
27 Capitel 18. Vorschriften über Gebrechen überhaupt
28 Capitel 19. Vorschriften über Schäden an der Schädeldecke, an dem Hirn und an dem Rückenmark.
29 Capitel 20. Vorschriften über Kinnbacken, Schlund und Gurgel.
31 Capitel 21. Vorschriften über Verletzung des Herzens. / Capitel 22. Vorschriften über Schäden an der Leber.
32 Capitel 23. Vorschriften über Fehler an der Galle.
33 Capitel 24. Vorschriften über Gebrechen an der Milz.
34 Capitel 25. Vorschriften bezüglich der Nieren.
35 Capitel 26. Vorschriften über Fehler an den Eingeweiden und an der Gebärmutter.
36 Capitel 27. Vorschriften über Schäden des Verdauungsmagens und des Wanstes.
38 Capitel 28. Eine Nadel oder ein anderer spitziger Gegenstand im Innern des Körpers. / Capitel 29. Vorschriften über ein Geflügel, welches im Feuer gefallen ist.
39 Capitel 30. Vorschriften über einen Bruch oder eine Wunde bei Vieh und Geflügel.
40 Capitel 31. Vorschriften über Gebrechen eines Thieres an den Füßen.
43 Capitel 32. Vorschriften über Treten und Stoßen eines wilden Thieres.
44 Capitel 33. Ein Thier, das aus einer Höhe hinabgefallen, ferner ein solches, dem die Haut abgezogen wurde oder ein solches, welches Gift gefressen hat.
45 Capitel 34. Vorschriften über Theile von einem lebenden Thier und Fleisch, das der Aufsicht entzogen wurde.
46 Capitel 35. Vorschriften über Unschlitt und Blut.