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Die Technologie und Terminologie der Müller und Bäcker in den rabbinischen Quellen / vorgel. von Gustav Löwy. Leipzig : Fock, 1898
Content
7
I. Der Bäcker
9
II. Der Gebrauch des Mörsers
12
III. Die Mühle
18
IV. Die Brotbereitung
26
V. Der Backofen
30
VI. Die Speisopfer
50
Index
