Gemüsebau und -Gewächse in Palästina zur Zeit der Mishnah / Salomonski, Martin. Berlin : Itzkowski, 1911
Content
- Titelblatt
- Druckermarke
- Widmung
- Vorwort
- I. Einleitung. Die Gemüse in der Bibel.
- II. Der Bau der Gemüse.
- 1. Der Begriff des Gemüses nach der Anschauung der Mischnah.
- 2. Geographisches.
- 3. Gärten und Felder.
- 4. Bodenbearbeitung.
- 5. Wachstum der Saaten.
- 6. Pflanzenteile.
- 7. Ernte.
- III. Die Verwertung der Gemüse.
- 1. Verwertung der Pflanzenteile.
- 2. Aufbewahrung.
- 3. Gemüse als Markt- und Handelsware. / 4. Gemüse als Nahrungsmittel und Schätzung der Pflanzenkost.
- 5. Zubereitung.
- 6. Gemüse als Heilmittel.
- IV. Die Gemüsegewächse.
- V. Anhang. Benachbarte Pflanzen.
- VI.Tafeln zu den Gemüsegewächsen
- VII. Wörterverzeichnis der vorkommenden hebräischen und aramäischen Pflanzennamen.
- Inhaltsübersicht.
- Lebenslauf.