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VIII. Abschnitt..
Die Bereitung des CiderS (Aepfelweines) und anderer Fruchtweine 79
IX. Abschnitt.
Behandlung des WeineS und des Bieres im Keller.83
X Abschnitt.
Vom Einschlachten, Pökeln Md Rauchern deS Fleisches .... 90
XI. Abschnitt.
Die Milchwirthschaft
102
XII. Abschnitt.
Bon d'.? Stallfütterung und Behandlung des Rindviehes, dessen Mästung, dem Aufziehen der Kälber und der Wartung der Ziegen 110
XIII. Abschnitt.
Mästung und Aufziehen der Schweine, Mästung der Schafe ... 124
XIV. Abschnitt.
Nutzung Md Erziehung des Federviehes.128
XV. Abschnitt.
137
Bon der Mästung des Federviehes
Zweite Abtheilung.
XVI. Abschnitt.
Vom Reinigen des Weißzeuges und anderer Stoffe durch Hand-
142
Wäsche und Dampf
XVII. Abschnitt.
Bom Ansmachen aller Gattungen besonderer Flecke in der Wäsche und anderem Zeuge .156
XVI11. Abschnitt.
Ueber die Behandlung des Gameö, des Flachses Md- der Leinwand 160 . XIX. Abschnitt.
Bon der AnfertigMg der Betten und Matratzen.165