Livlandisches
K o ch-
Wirthschaftsbuch
für
große und kleine Haushaltungen.
Eitt Handbuch
zum Selbstunterricht
für junge Hauswirthiniien,
enthaltend:
Anweisungen zu Vorbereitungen/ zur Zubereitung von Suppen/ Gemüsen/ Würsten/ Rind-/ Kalb-/ Schaaf-/ Lammfleisch und Geflügel/ Fischen/ Pasteten/ Puddingen/ Mehl- und Eierspeisen/ Braten und SalateN/ Kuchen und Nacheffen; einen kleinen Unterricht im Färben/ welcher auf Erfahrung gegründet ist; zur Verfertigung von Lichten und Seifen; so wie auch zur Bereitung von Getränken/
' Säften und allerlei aufzubewahren-
Zweiter Th eil.
Riga und Dorpat,
in der Hartmannschen Buchhandlung- 18 2 3 .