Praktisches Frankfurter Kochbuch, enthaltend 1045 auserlesene Kochrecepte, für vornehme und bürgerliche Küchen / verfaßt und herausgegeben von Wilhelmine Rührig ; nebst einer wissenschaftlichen Einleitung über richtige Ernährung des Menschen und die Zubereitung der Speisen nach den Grundsätzen von J. Liebig und Jac. Moleschott und Bemerkungen über Bantingkur und über Fleisch- und Malzextrakt von Dr. med. Heinrich Walter. Frankfurt a. M. : Jaeger'sche Buch-, Papier- und Landkarten-Handlung, 1868