Der wohlerfahrene Hefenfabrikant oder 33 practische Anweisungen die vorzüglichsten Kunst- und Preßhefen nach den neuesten Erfahrungen, auf die vortheilhafteste [...] : nebst Anweisung über die Bereitung der Stärke aus Waizenmehl : ein nützliches Hülfsbuch für Branntweinbrenner, Essigfabrikanten, Bäcker und größere Ha [...] / von August Lehmann, practischem Fabrikanten. Quedlinburg und Leipzig : Verlag der Ernst'schen Buchhandlung, 1851