Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner / von Johann Friedrich Westrumb, Berg-Commissaire, Senator, verschiedener Gesellschaften Mitglied und Apotheker. Hannover : Hahn, 1803
Inhalt
- Vorderdeckel
- Vorsatz
- [I] Titelblatt
- III Widmung
- [V] Vorrede
- XIII Vorrede zur zweyten Auflage
- [1] Titelblatt
- [3] Einleitung
- 9 I. Anweisung, wie man der Bierhefen zu Anstellung des Brannteweingutes entbehren kann
- 37 II. Auf Erfahrung und Theorie gegründeter Beweis, daß gemalzter Weizen, so wie Weizen überhaupt das beste Material zum Brannteweinbrennen sey
- 81 III. Von einigen Hauptmängeln unserer Brannteweinbrennereyen, nebst Vorschlägen zu ihrer Verbesserung
- 83 I. Von den Gährungsgefäßen, ihren Mängeln und der zweckmäßigsten Verbesserung derselben
- 97 II. Von den Destilliaranstalten und ihrer Verbesserung
- 138 III. Von der fehlerhaften Einrichtung der Oefen und ihrer Verbesserung
- 176 Schluß
- 212 Anmerkungen zur ersten Auflage der vorhergehenden Schrift
- 275 Beschreibung des Kupfers
- 281 Inhalts-Anzeige
- Verbesserungen
- Für Bierbrauer ist so eben erschienen:
- Illustrationen
- Vorsatz