Becker, C. A.: Der aufgeklärte Hausvater in allen seinen Geschäften : ein vollständiger Unterricht in allen Zweigen der Haushaltungskunde ... / von C. A. Becker. Wien [u.a.] : Bauer : 1(2015). Wien [u.a.] : Bauer, 1823
Content
- PDF [Ohne Titel]
- Front cover
- Endsheet
- Title page
- 5 Introduction
- 8 Erster Theil [1. Bd.]
- 8 Von den unentbehrlichen Befriedigungsmitteln der Bedürfnisse des Menschen
- 9 I. Von den Nahrungsmitteln überhaupt
- 68 II. Von der Zubereitung der Nahrungsmittel
- [130] Erklärung des Kupfers und Eintheilung und Benennung der verschiedenen Stücke bey dem Schlachtvieh
- [5] [Erster Theil, 2. Bd.]
- [5] IV. Von den Speisen aus dem Pflanzenreiche
- 55 Anhang. Von der Milch, und ihrer verschiedenen Zubereitung
- 95 V. Von den Getränken
- 178 Zusatz. Von der Essigbereitung
- [Erster Theil, 3. Bd.]
- Illustrations
- [5] I. Von der Kleidung
- 55 II. Von der Wohnung
- Erklärung der zweyten Kupfertafel zur Haushaltungskunde
- Endsheet
- Back cover
- PDF [Ohne Titel]
- PDF [Ohne Titel]