XxVIt Die Fluͤſſigkeit wurde abgedampft, und ließ 30 Gran eines unaufloͤslichen Coͤrpers fallen, der ſich wie zuckerſaurer, und milde zuckerſaurer Kalch verhielt. Dann ſetzte man 500 Gran friſche Salpeterſaͤure zu, und erhielt nach und nach 180 Gran Zuckerſaͤure.
Dieſelben Erſcheinungen traten ein, wie man den Zuckerſtoff und den Schleimſtoff (io) jeden vor ſich, und in Verbindung mit dem ihnen anklebenden Extracte und der Aepfelſaͤure, mit Salpeterſaͤure bearbeitete.
Man erhielt auch hier Zuckerſaͤure und zuckerſauren Kalk. 3)
14)
3) Die Zuckerſaͤure, die uns dieſe verſchiedenen Verſuche gewaͤhrten, hatte eine gelbe Farbe und einen bitterlichen Geſchmack. Ich vers muthete daher milchzuckerſauren Kalk und Lau— genſalz in ihr zu finden, und fand beydes wuͤrklich. Die Milchzuckerſaͤure iſt glaublich nicht naher, ſondern entfernter Beſtandtheil, und vermuthlich ihrer Grundlage nach Bes
ſtandt