Anweisung nicht allein aus den Weintrauben, sondern auch aus Obst, Beeren, Blüthen, Säften, Honig, Zucker und andern schicklichen Stoffen einen vortrefflichen, dem Traubenweine mehr oder weniger ähnlichen, Wein darzustellen, nebst Angabe einer zweckmäßigen Pflege und Behandlung des Weines überhaupt : vornehmlich für alle diejenigen Landwirthe, welche entweder aus ihren eignen Erzeugnissen ihren Bedarf an Wein selbst anzufertigen, oder die künstliche Weinbereitung als ein sehr einträgliches technisches Nebengewerbe im Großen betreiben wollen / praktisch bearbeitet von F. Kirchhof, Oeconomie-Commissar