Maria Flink, die perfecte Köchinn : ein Kochbuch, einfach, deutlich und bewährt : deutschen Frauen und Töchtern gewidmet / Eleonora. Heidelberg : Verlag von Heinrich Jacobi, 1849
Inhalt
- Vorderdeckel
- Vorsatz
- Titelblatt
- Vorwort
- Inhalt
- Suppen mit Fleischbrühe
- 22 Rindfleisch auf verschiedene Art
- 35 Verschiedene Gemüse
- 68 Gedünstetes Wildpret
- 87 Kalte Salate
- 94 Fische verschiedener Art
- 105 Mehl=, Milch= und Eierspeisen
- 113 Aus dem Schmalz und in der Röhre gebackene Mehlspeisen
- 120 Verschiedene Kuchen
- 125 Verschiedener Pudding
- 129 Breie und Auflaufe
- 135 Butterteig und Pasteten
- 140 Torten und Zuckerbackwerk
- 148 Verschiedene Cremes
- 150 Süße Sulzen, Gelee und Gefrorenes
- 160 Eingemachte Früchte
- 170 Warme und kühlende Getränke
- 175 Kranken=Speisen und Getränke
- 180 Vermischte Mittel und Rezepte
- Vorsatz
- Rückdeckel