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Constanzer Kochbuch, oder praktische Anleitung zur schmackhaften und gesunden Zubereitung...
Zweiter Band. / herausgegeben von Caroline Kümicher
Zweite Abtheilung
VIII. Vom Einschlachten, einsalzen, Räuchern und Aufbewahren
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[1. Band]
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125
Zweiter Band. / herausgegeben von Caroline Kümicher
Titelblatt
Vorwort
Erste Abtheilung
125
Zweite Abtheilung
125
Titelblatt
126
Inhaltsverzeichnis
127
I. Von Lichtern (Kerzen) und Seife
139
II. Vom Waschen
150
III. Von Federn, Betten und Matratzen
154
IV. Vom Garn - Vom Bleichen
163
V. Vom Färben
174
VI. Vom Reinigen verschiedener Gegenstände
187
VII. Zucht und Mästung des Geflügels
196
VIII. Vom Einschlachten, einsalzen, Räuchern und Aufbewahren
211
IX. Gute Würste zu machen
220
X. Von flüssigen Gegenständen
241
XI. Vom Aufbewahren des Obstes, der Gemüse u.a.
257
XII. Milch, Butter und Käse
263
XIII. Vom Brotbacken
270
XIV. Speisen und Getränke für Kranke
294
XV. Kleine Hausapotheke
300
XVI. Verschiedenes
Errata
Register
Vorsatz
Rückdeckel
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193
194
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