XLII

Bischof. . . . Cardinal. . . Ananas - Cardinal. Sillebub. . . Citronen - Limonade. Wein - Limonade.

Seite.

. . 448 . . 449

. . 450

C'

969. Apfelsinen - Limonade. . .

970. Frucht-Limonade. . . .

971. Hippocras (Gewürzwein).

972. Hoppelpoppel.

973. Hocuspocus.

974. Tisane für Kranke. . .

975. Aepfelwasser. ....

976. Brotwafser. .....

977. Reißwasser.

978. Gerstenwasser (Tisane).

979. Kirschwasser.

980. Mandelmilch (Orgade). .

981. Birkenwasser, Birkenwein.

982. Obstwein. .

983. Apfelwein (Cider). . .

984. Johannisbeerwein. Stachelbeerwein.

XXIV. Abschnitt.

Das Eknpökeln des Fleisches, das Einsalzen der Fische, das Räuchern des Fleisches und der Fische, die Zu­bereitung des Schinkens-, Luftfpecks, der Spickgans' und Würste.

985. Einp'ökeln des Fleisches.. 457

986. Einsalzen der Fische.. . 459

987. Das Räuchern des Fleisches.. 460

988. Das Räuchern der Fische. .461

989. Hamburger Rauchfleisch, .. . —

«

B