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e) Das auf diese Art erhaltene essigsaure Na- irum wird jetzt gewogen, und entweder die ganze oder eine beliebige Menge in eine Tubulat-Retorte, an deren Hals eine Vorlage geküttet ist, geschüttet, und darauf die Halste des genommenen Gewichts Schwefelsäure gegossen, der Tubulus verschlossen, und die Mischung über gelinden Feuer bis zur Trockne abgezogen. Der in der Retorte bleibende Rückstand wird sich als schwefelsaures Natrum verhalten, die übergegangene Flüssigkeit aber wird sehr starke rau­chende Essigsäure seyn.

§, l5.

In dem eben beschriebenen Verfahren glaube ich genugsam gezeigt zu haben, die Essigsäure sey das säurende Princip des Weinbrannteweins; allein außerdem enthalt der oben bei der Destillation des Weinbrannteweins enthaltene Weingeist (§. iL. a. b.) noch andere äußerst wichtige Bestandtheile, die ich jetzt etwas naher beleuchten will.

A. Der Weingeist enthält ein feines süßes Del — Essig - Naphta. —

a) Man gieße den erhaltenen Weingeist in einen großen Glaskolben, kütte an den Hals desselben einen kleinen gläsernen Helm, und ziehe bei der gelinden Wärme so lange etwas ab, als das Destillat noch in fettigen Streifen geht, welches etwa bei jener ganzen Menge ein Pfund betragen mag.