Erster Abschnitt.
Von dem zur Schnellessrg-Fabrikatron zu gebrauchenden Wasser, so wie von der Untersuchung desselben.
Unter allen zu der Zubereitung und Verfertigung des Schnellessigs nöthigen Materien, ist eine der ersten das Wasser, welches man ehedem als ein Element, oder als einen einfachen Körper betrachtete, nun aber, mittelst der hierüber ange- stellten Versuche, gefunden hat, daß es ein aus Sauerstoff und Wasserstoff zusammengesetzter Körper ist. Die hierüber angestellten Versuche beweisen, daß 100 Theile Wasser aus 85 Theilen Sauerstoff und 15 Theilen Wasserstoff bestehen, unv daß beide Theile vereinigt Wasser geben. Ebenso beweisen die Versuche, daß, wenn man
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