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Der theoretische und praktische Kellermeister oder die Erkennung, Erzeugung, Behandlung...
Die Verfälschnug der Weine
Vorderdeckel
Exlibris
Vorsatz
Titelblatt
Vorbericht
X
Inhaltsverzeichnis
Vom Wein überhaupt
15
Die Kellerarbeiten
32
Die Verfälschnug der Weine
40
Einige Verbesserungen der Weine
48
Von den Weinen
107
Ueber Bier=und Essig=Brauerey
222
Zusäzze
232
Neue Entdekkungen
250
Neuere gesammelte Erfahrungen
260
Versuch einer Theorie
282
Kurze Nachricht über den Verfasser
Vorsatz
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