ihren Glanz am liebsten in der Fülle und Pracht ihrer Tafeln. Wer bei ihnen zu Tische geladen ist, muß eigentlich zweimal Tafel halten; denn gleich bei der Ankunft, etwa eine Stunde vor dem Hauptschmause, wird man in eines der vorzüglichsten Zimmer geführt, in welchem aus mehren kleinen Tischen eine Unzahl kalter Speisen aufgetragen ist, als Haringe, Kaviar, Eingemachtes, Hausen, Sterlette und dergleichen, die Hauptsache, Liköre und gebrannte Wasser aller Art, nicht zu vergessen. Die Gäste ge­nießen davon stehend, oder im Gespräche auf- und abgehend, bis das Zei­chen zur Tafel gegeben wird. Man tritt dann in einen Saal, in dessen Mitte ein ungeheurer Tisch mit Speisen aller Art beladen steht. I" der Mitte desselben prangt eine große goldene oder silberne Platte in Form eines Präsentirtellers, eines Blumenkorbes und dergleichen, und zur Seite desselben stehen mehre kostbare Gefäße mit duftenden Blumen, mit edlen Früchten, Konfitüren und dergleichen. Die Frauen fitzen gewöhnlich an der obersten Stelle beisammen; den übrigen Raum nehmen die Männer ein. Diese Trennung der Geschlechter, welche erst in den neueren Zeile» weniger strenge beobachtet wird, ist natürlich der Geselligkeit durchaus nicht förderlich, und muß in Rußland, wo der Umgang zwischen beiden

45,2 Bewohner Europas. Die Russen.

Schlafgemach. „Als ich heirathete," erzählte mir ein reicher Russe, „nahm ich mir fest vor, durchaus nur so viele dieser unnützen Menschen in meinem Hause zu behalte», als unumgänglich für mich und meine Frau nothwendig waren, und ich beschränkte mich daher auf vierzig. Aber zu meinem großen Erstaunen bemerkte ich nach drei oder vier Jahren, daß sich diese Zahl beinahe verdoppelt hatte." In jedem andern Lande würde auch der Wohl­habendste sich begnügen, etwa drei oder vier dieser Leute bei Tische zur Aufwartung zu haben; aber in Rußland muß bei jeder Gasterei von oft vierzig und fünfzig Personen hinter jedem Stuhle ein solcher Mensch stehen, wenn das Ganze nicht armselig aussehen soll. Sonst war es Sitte, und ist es in den Landhäusern mancher Großen noch, in jedem der zahlreichen Zimmer einen eigenen Bedienten, und an den Thüren derselben noch einen oder zwei aufwartende Knaben aufzustellen, und diese Leute die Stelle der jetzigen Glockenzüge versehen zu lassen. Wenn Se. Durchlaucht in dem letzten seiner Appartements einen Befehl zu erlassen geruhte, so lief das Kommandowort von Zimmer zu Zimmer, und von Thüre zn Thüre, bis es endlich den letzten erreichte, der das Verlangte brachte, worauf es dann durch eben so viele Personen wieder an den Gosudar (gnädigen Herrn) gelangte.

Nebst diesen Armeen von Bedienten zeigen die Reichen Rußlands