e) Nun zieht man 52! Stübchen von diesem Gemisch ab, setzt diesem i§ Stübchen scharfen Essig hinzu, und laßt den Branntewein 4 Wochen liegen.

Anmerkung. Die wollenen Tücher werden mit Lösch- papier, und dieses mit einer Messerrücken dicken Lage Kohlenpulver belegt, wenn man die Lauge fil- triren will. Das essigsaure Pottaschensalz wird durch die Schwefelsäure zerlegt, der Essig abge­schieden und mit dem Branntewein in Verbindung gebracht. Der Essig, der nach der Destillation hin- zugefügt wird, giebt dem Branntewein die freye Essigsäure.

§. 21 »

Fünfte Methode.

a) Man bringt 60 Stübchen Branntewein, 10 Pfund Kohlenstaub und 1 Pfund Bleizucker auf die Blase, rührt alles wohl durcheinander, und fetzt nach und nach i£ Pfund englische Schwefelsäure unter stetem Umrühren hinzu.

b) Hievon zieht man 52 Stübchen Branntewein ab und setzt demselben i\ Stübchen Essig zu.

Anmerkung. 2st man selbst Branntewein-Fabrikant, so kann man noch kürzer verfahren: Man mache sehr guten halben Wein -— versteht sich ohne der Maische Weinstein zuzusehen — reinige denselben durch Kohlenpulver von dem Fuselgeruch und sehe auf so viel halben Wein, der nach der Destillation 52 Stübchen Branntewein geben würde 1 Pfund Bleizucker und Pfund Vitriolsaure, und destillire die Mischung.

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