Allgemeines österreichisches oder neuestes Wiener Kochbuch ... für herrschaftliche und bürgerliche Tafeln ... nebst Bemerkungen über die Beschaffenheit der Küchen, wie auch ihrer Herdstellen ... / nach eigenen u. vieljährigen erprobten Erfahrungen von Franz Zelena, ehemal. Mundkoch d. Erzherzog Johann