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täglich von mir genährt, Du erhältst Dein Brot von mir nnd auch wohl dann und wann Kuchen, wenn ich Dich für Deinen Fleiß und Deine gute Aufführung belohnen will; aber hast Du denn nie daran gedacht, wie ich dazu komme?

Nein!"

So will ich's Dir sagen. Wir erhalten das Brot durch das Korn, das auf der Erde wächst. Damit diese aber fruchtbar werde, muß der Mensch sie pflügen, die Saat einstreuen, sie eggen, das Korn mähen, in Garben binden und in die Scheunen bringen; dann werden diese Garben ausgedroschen nnd so das Korn gewonnen. Das ist aber nicht genug. Dies Korn oder Getreide, Roggen und Waizen, wird in die Mühle ge­bracht, dort erhält man aus solchem das Mehl, dies wird mit Wasser und Sauerteig geknetet, und wenn es eine Weile gestanden, und es durch den Sauerteig zum Aufgehen gebracht worden, formt man daraus Brote, man schiebt diese in einen geheizten Ofen, dort werden sie